(매일뉴스=인천) 조종현 기자 = 고추장.된장 담그기 장인 김정열 여사는 "2025년 4월 11일 강화 불은면  중앙로 599-14에서 농아인 연수구 지회(지회장 이주순) 농아인 13명과 인솔자 연수구 지회 김경임 과장과 라덕수 통역사, 강화군 지회 이상국 과장 등에게 고추장 담그기 교육을 실시했다."라고 말했다.

인천광역시농아인협회 연수구지회는 청각 및 언어장애인을 위한 지역 기반 복지 단체로, 인천 연수구에 거주하는 농아인의 권익 보호와 복지 증진을 위해 다양한 활동을 펼치고 있다.

김정열 여사는 전통 고추장과 된장 담그기의 장인으로 알려져 있는데 그녀는 오랜 시간 동안 전통 방식으로 장을 담그며, 그 노하우와 기술을 후세에 전하고 있다.

김 여사는 자연 발효와 전통적인 재료를 사용하여 고추장과 된장을 만들어 왔으며 그녀의 장은 깊은 맛과 풍부한 향으로 많은 사람들에게 사랑받고 있으며, 전통 식문화의 소중함을 알리는 데 큰 역할을 하고 있다. 또한, 김정열 여사는 전통 장 담그기 교육을 통해 많은 사람들에게 그 기술을 전수하고 있고 그녀의 노력은 전통 식문화의 계승과 발전에 큰 기여를 하고 있다.

김정열 여사의 활동에 대한 자세한 정보나 그녀의 장을 직접 맛보고 싶으시다면, 관련된 전통 장 담그기 체험 프로그램이나 지역 축제에 참여해 보시는 것을 추천한다.

된장.고추장 담그기 장인 김정열 여사 연락처 010-2272-0916

주소 강화군 불은면 중앙로599-14